Roland Busch

Angestellt, Herr des Frühstücks, prizeotel - THE ECONOMY HOTEL designed by Karim Rashid

Rostock, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen in der 4 & 5* Hotellerier
Kochen
Gastronomie
Küche
HACCP
Restaurant
Hotellerie
Küchenverantwortung
Food & Beverage
Hygienevorschriften
Gastfreundschaft
Mise en place
Speisekarten
Kalte Küche
Pünktlichkeit
Freude an der Arbeit
Seriosität
Deutsch

Werdegang

Berufserfahrung von Roland Busch

  • Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2021

    Herr des Frühstücks

    prizeotel - THE ECONOMY HOTEL designed by Karim Rashid
  • 6 Monate, Dez. 2020 - Mai 2021

    Vater, Hausmann, Gärtner und Junge für alles

    Privat

  • 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2019 - Nov. 2020

    Sous Chef

    Hotel Neptun
  • 6 Monate, Dez. 2018 - Mai 2019

    Küchenleiter

    ASB Arbeiter Samariter Bund
  • 7 Jahre und 7 Monate, Mai 2011 - Nov. 2018

    Executive Chef

    Courtyard by Marriott Wiesbaden-Nordenstadt

  • 2 Jahre und 11 Monate, Juni 2008 - Apr. 2011

    Executive Chef

    Courtyard by Marriott Regensburg

  • 3 Jahre und 1 Monat, Mai 2005 - Mai 2008

    Sous Chef

    Renaissance Wien Hotel

  • 10 Monate, Juli 2004 - Apr. 2005

    Chef de Partie

    Renaissance Wien Hotel

  • 6 Monate, Jan. 2004 - Juni 2004

    Chef de Partie

    Club Catering

  • 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2002 - Dez. 2003

    Chef de Partie

    Vila Vita Hotel und Feriendorf Pannonia

  • 5 Monate, Dez. 2001 - Apr. 2002

    Alleinkoch

    The Look Bar in Wien

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2000 - Dez. 2001

    Chef de Partie

    Vila Vita Hotel und Feriendorf Pannonia

  • 2 Jahre und 6 Monate, Jan. 1998 - Juni 2000

    Alleinkoch

    Cafe Restaurant Apollo

  • 6 Monate, Aug. 1996 - Jan. 1997

    Jungkoch

    Bastei-Beisl

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1993 - Aug. 1996

    Kochlehre

    "Bastei-Beisl"

Ausbildung von Roland Busch

  • 1993 - 1996

    Berufsschule für Gastgewerbe

  • 1992 - 1993

    Gastronomie

    Fachschule für wirtschaftliche Berufe

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

Interessen

Kochen
Mountainbike
Skifahren
Politik & Kultur
Klassische Musik

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