Simon Wulff

Berufserfahrung von Simon Wulff

• Bis heute 11 Monate, seit Aug. 2023

  Head Chef Main Kitchen, Event, IRD

  Rosewood Hotels & Resorts

• 2 Jahre, Mai 2021 - Apr. 2023

  Executive Souschef

  Hotel Arlberg

• 3 Monate, Jan. 2020 - März 2020

  Executive Sous Chef

  Arlberg Hospiz Hotel

  Koordinieren und Sicherstellen eines reibungslosen Küchenablaufes mittags sowie abends, mit dem Fokus auf das Wohlbefinden der Gäste auf höchstem Niveau. Dienst- und Urlaubsplanung aller Küchenmitarbeiter, Einarbeiten und Trainieren der Kollegen sowie das Umsetzen der gemeinsamen Arbeitsziele mit der Geschäftsführung. Wirtschaftliches und effizientes Handeln um das vorgegebene Budget gewinnbringend zu erzielen. Verantwortlich für die Hygienebestimmungen und Einhaltung aller HACCP Richtlinien

• 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2017 - Dez. 2019

  Junior Küchenchef

  WEISSENHAUS Grand Village Resort & Spa am Meer

  Koordinieren und Sicherstellen eines reibungslosen Küchenablaufes mittags sowie abends, mit dem Fokus auf das Wohlbefinden der Gäste auf höchstem Niveau. Dienst- und Urlaubsplanung aller Küchenmitarbeiter, Einarbeiten und Trainieren der Kollegen sowie das Umsetzen der gemeinsamen Arbeitsziele mit der Geschäftsführung. Wirtschaftliches und effizientes Handeln um das vorgegebene Budget gewinnbringend zu erzielen. Verantwortlich für die Hygienebestimmungen und Einhaltung aller HACCP Richtlinien

• 2 Jahre und 7 Monate, Mai 2015 - Nov. 2017

  Junior Sous Chef

  Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

• 4 Monate, Dez. 2014 - März 2015

  Junior Sous Chef

  Kempinski Hotel Das Tirol

• 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2013 - Nov. 2014

  Chef de Partie

  Kempinski Hotel Airport Munich

• 11 Monate, Dez. 2012 - Okt. 2013

  Chef Entremetier

  Kempinski Hotel Das Tirol

• 4 Monate, Juni 2012 - Sep. 2012

  Demi Chef de Partie

  Hotel Lake`s - my Lake Hotel & spa

• 11 Monate, Juli 2011 - Mai 2012

  Commis de Cuisine

  Grand Hotel Wien