Florian Boßdorf
Angestellt, Stellvertretender Küchenchef, Kastens Hotel Luisenhof
Abschluss: Geprüfter Küchenmeister IHK | Bachelor Professional | Ausbildereignung (AEVO) IHK, TA Bildungszentrum Hameln
Hannover, Deutschland
Über mich
Die Füße am Boden, der Kopf in Visionen, die Hände am Werkzeug und das Herz bei den Menschen.
Werdegang
Berufserfahrung von Florian Boßdorf
Fachliche und disziplinarische Führung des aus ≈ 30 Mitarbeitern bestehenden Küchenteam | alle operativen und administrativen Aufgaben | Onboarding | Coaching | Leading | Ausbildung | HACCP | Mitarbeiterschulungen | Inventuren | Budgetverantwortung | Marketing | Preisverhandlungen | Bestellwesen | Dokumentationen | Qualitätssicherung | Prozessstandardisierung | Bewerbungs- & Vorstellungsgespräche | Entwicklung von Gerichten und Menüs | Kalkulationen | Gäste glücklich machen und selbst eine Menge Spaß haben
Postenleitung Gardemanger | Postenleitung Patisserie | Postenleitung Entremetier | Postenleitung Saucier
1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2017
Duales Wirtschaftsstudium Tourismusmanagement
Hochschule Harz Wernigerode
1 Jahr und 1 Monat, Juli 2015 - Juli 2016
Koch
Best Western Hotel Schlossmühle
11 Monate, Sep. 2014 - Juli 2015
Allgemeine Fachhochschulreife
Fachoberschule Sangerhausen
1 Monat, Aug. 2014 - Aug. 2014
Koch
Romantik Hotel am Brühl
3 Jahre, Aug. 2011 - Juli 2014
Auszubildender
Hotel Stolberger Hof
Ausbildung von Florian Boßdorf
6 Monate, Feb. 2023 - Juli 2023
Geprüfter Küchenmeister IHK | Bachelor Professional | Ausbildereignung (AEVO) IHK
TA Bildungszentrum Hameln