Tobias Francz

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Küchenchef, Jagdhotel am Strehlesee GmbH

Wandlitz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Service Management
Küchenverantwortung
Küche
Küchenmanagement
Gastronomie
Food & Beverage
Restaurant
Catering
Veranstaltungen
Hotellerie
Foodservice
HACCP
Englische Sprache
Partyservice
Speisekarten
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Gourmetküche
Mise en place
Kreativität
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Professionalität
Zuverlässigkeit
Selbstständigkeit
Motivation
Leidenschaft
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Genauigkeit
Überzeugungskraft
Selbstbewusstsein

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Francz

  • Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit März 2021

    Küchenchef

    Jagdhotel am Strehlesee GmbH

  • 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2018 - Mai 2019

    Food Development & Training Headchef

    Weber Stephen Products GmbH EMEA

  • 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2016 - Dez. 2017

    Food Development & Training Chef

    Weber Stephen Products GmbH EMEA

  • 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2015 - Okt. 2016

    Chef on Tour

    Weber UK

  • 7 Monate, Nov. 2014 - Mai 2015

    Grill Chef/ Chef de Partie

    MRestaurants London

  • 1 Jahr und 8 Monate, März 2013 - Okt. 2014

    Food Artist / stellvertretender Küchenchef

    Ziemann's Kochschule

  • 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2011 - Feb. 2013

    Tournant, Grillardin

    Theresa Restaurant

  • 5 Monate, Feb. 2011 - Juni 2011

    Trainee, F&B

    Napasai by Orient Express

  • 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2009 - Dez. 2010

    Demichef de Partie

    Hotel Bayerischer Hof München
  • 3 Monate, Feb. 2009 - Apr. 2009

    Commis de Cuisine, Saucier

    Mathis Food Affairs

  • 3 Monate, Sep. 2008 - Nov. 2008

    1.Koch Gardemanger / Entremetier

    Reederei Peter Deilmann GmbH

  • 3 Jahre, Sep. 2005 - Aug. 2008

    Auszubildender

    Hotel Adler Asperg

    Ausbildung zum Koch mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement

Ausbildung von Tobias Francz

  • 3 Jahre, Sep. 2005 - Aug. 2008

    Küchen--und service Management

    Landesberufsschule Bad Überkingen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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