Stefan Kowalewski

Angestellt, Teamleiter Cafeteria, Sana Kliniken

Altenburg, Deutschland

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Stefan Kowalewski

Pflegefachkraft

Berlin

Stefan Kowalewski

People Generalist

Berlin

Über mich

Langjährige Erfahrung in Hotel- Gaststättengewerbe, Gemeinschaftsverpflegung, Küchenleitung und Auslandserfahrung. Sicher im Umgang mit Kalkulation, Mitarbeiterführung, Prozessoptimierung und Personaleinsatzplanung Instagram Foodart200820

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Foodservice
Gastronomie
Expertiese im Bereich gehobener Gastronomie und Ge
Betriebsorganisation
BWL
Kitchen
Hotellerie
Kochen
Restaurant
Kassenabrechnung
Kassenführung
Kassenabschlüsse
SAP
Verkauf
Kundenservice
Teamleitung
Personalführung
MS Office
HACCP
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Kundenbetreuung
Empathie
Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Führung
Kundenorientierung
Führungserfahrung
Kreativität
Engagement
Organisationstalent
Leidenschaft
Flexibilität
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Zielstrebigkeit
innovativ
Loyalität

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Kowalewski

  • Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Jan. 2023

    Teamleiter Cafeteria

    Sana Kliniken

  • 5 Monate, Aug. 2022 - Dez. 2022

    Küchenchef

    Hofgärtnerei

  • 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2020 - Nov. 2021

    Küchenchef

    Z3 kultzeche

  • 7 Monate, Aug. 2019 - Feb. 2020

    cdp

    AIDA Cruises

  • 7 Monate, Dez. 2018 - Juni 2019

    chef de partie

    AIDA Cruises

  • 5 Jahre und 1 Monat, Dez. 2013 - Dez. 2018

    Küchenleitung

    SenVital GmbH

  • 1 Jahr und 9 Monate, März 2012 - Nov. 2013

    Chef de Partie

    Hotel Kromberg GmbH

  • 6 Monate, Juli 2011 - Dez. 2011

    Chef de Partie

    Viking River Cruises

    Flußkreutzfahrt Frankreich

  • 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2011

    Chef de Partie

    Hotel Kromberg GmbH

  • 8 Monate, Feb. 2006 - Sep. 2006

    Elternzeit

    Familie - Elternzeit

  • 3 Jahre und 2 Monate, Jan. 2003 - Feb. 2006

    Alleinkoch

    Bistro Valentino

  • 1 Jahr, Aug. 2001 - Juli 2002

    Chef de Partie

    Hotel Merkur

Ausbildung von Stefan Kowalewski

  • 4 Jahre und 1 Monat, Juli 2015 - Juli 2019

    BWL

    Europäische Fernhochschule Hamburg

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Deutsch

    Muttersprache

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