Sven Macioschek
Selbstständig, Gastronomie- Coach, Be Vision
Kassel, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Macioschek
Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019
Gastronomie- Coach
Be Vision
Durch System und Struktur, innerhalb von 3 Monaten zur gewünschten Umsetzung ihreres Start-Up Konzeptes.
Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2017
Event Gastronom
Secret Dinner Kassel
Mein Name ist Sven Macioschek. Ich bin in Kassel geboren und wuchs in Baunatal sowie in Kassel auf. Mit 21 Jahren habe ich meinen Weg in die Gastronomie gefunden und war seit dem weltweit als Koch und Gastronom unterwegs. Durch meine langjährige Erfahrung als Koch kenne ich die Branche von Grund auf und weiß worauf es in den einzelnen Bereichen ankommt Die Internationale Erfahrung bietet ein breites Repertoire an Rezepten und Kochtechniken
1 Jahr und 4 Monate, Juli 2015 - Okt. 2016
Bereichsleitung Küche
Queens Personal Service GmbH
Planung und Durchführung der Schulungseinheiten für neue Mitarbeiter, Aufbau und Sanierung diverser Küchen in ganz Deutschland.
1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2014 - Aug. 2015
Studienreise
Secret Dinner
Neuer Kontinent, neue Lebensmittel, fremde Arbeitsweisen.
2013 - 2014
Sous Chef
Hotel Meissner, Guarda
Geteilte Küchen-Leitung, Waren-Einkauf, so wie das erstellen von Menüs. Koordination des gesamten Teams.
2013 - 2014
Küchenchef
Restaurant Falada
Aufbau und Leitung der gesamten Küche, Planung und Umsetzung von diversen Events.
2012 - 2013
Flying Chef
Do&Co International
Zubereitung von 5-7 Gänge Menüs in der Business-Class für Austrian Airlines. Mitwirkung und Produktion für verschiedene Catering-Events bis zu 1000 Personen
Ausbildung von Sven Macioschek
1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2018 - Sep. 2019
Online Marketing
Freedom Academy
Positionierung, Webdesign, Email-Marketing, Vertrieb
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend