Stephan Koell

Berufserfahrung von Stephan Koell

• Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2022

  Executive Chef

  Leonardo Hotel Hamburg Altona

  Verantwortlich für die Implementierung eines Levantinischen Konzepts in den Bereichen a la Carte, Bankett und Frühstück.

• 1 Jahr, Juli 2019 - Juni 2020

  Abteilungsleiter Einkauf und Produkt, Zentraler Küchenleiter

  Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH

• 4 Jahre und 5 Monate, Feb. 2015 - Juni 2019

  Küchenmanager

  Block Bräu GmbH

• 2 Jahre und 5 Monate, Juni 2012 - Okt. 2014

  Director of Operations

  tialini GmbH & Co. KG

• 8 Monate, Nov. 2011 - Juni 2012

  Küchenmanager

  Block Bräu GmbH

• 11 Jahre und 1 Monat, Juli 1998 - Juli 2009

  Food & Beverage Manager, Executive Chef

  Renaissance Hotel Hamburg

• 16 Jahre, Juli 1982 - Juni 1998

  Executive Souschef, Chef Saucier, Gardemanger, Entremetier

  Hôtellerie