Janine Rochau
Angestellt, Referentin Lebensmittelrecht, Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Waldenbuch, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Janine Rochau
Bis heute 4 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2020
Referentin Lebensmittelrecht
Alfred Ritter GmbH & Co. KG1 Jahr und 2 Monate, März 2019 - Apr. 2020
Spezialistin Spezifikations-und Deklarationswesen
Ehrmann AG10 Monate, März 2018 - Dez. 2018
Masterandin AG Ernährung und Körperzusammensetzung
Charité - Universitätsmedizin Berlin
Forschungspraktikum und Masterarbeit, Klinik für Geriatrie und Altersmedizin, Forschungsgruppe Geriatrie, AG Ernährung und Körperzusammensetzung - Screening und Rekrutierung von Studienteilnehmern*innen - Erhebung der Studiendaten durch validierte und standardisierte Fragebögen - Durchführung funktioneller Messmethoden und Kraftmessungen - Wunddokumentation - Auswertung der Daten mittels SPSS und EBISpro - Betreuung von Praktikantinnen der Arbeitsgruppe
Angestellte im Sprachenzentrum der Universität Hohenheim
3 Monate, Feb. 2017 - Apr. 2017
Praktikantin
BioTeSys GmbH
- Vorbereitung von Fragebögen, der Studienprodukte und der Untersuchungsräume für die Studientage - Durchführung verschiedener Messtechniken wie EndoPat und EKG - Ziehen von Nachuntersuchungsproben von therapeutischen Blutkomponenten und Gewinnung von Rückstellproben von Plasma
- Prüfung von Deklarationen, Auslobungstexten und Abbildungen der Verpackungen gemäß LMIV - Bearbeitung von Produktspezifikationen - Prüfung und Bewertung von Rezepturen - Projekt: Erstellung von sensorischen Attributslisten für Verkostungen - Literaturrecherche, Abfrage der ausländichen Rechtslage und Präsentation der Ergebnisse zum Thema "Spurenkennzeichnung bei Nahrungsmittelallergenen"
- Durchführung von Beratungsgesprächen im Bereich Adipositas, Neurodermitis, Allergien und Mukoviszidose - Auswertung von Ernährungprotokollen - selbstständige Planung und Durchführung der Lehrküche, dem Einkaufstraining im Supermakr und der supervidierten Mahlzeiten - eigenständige Durchführung der Adipositaskernschulung und des Unterrichtsfachs "Ernährungslehre" - Hospitation im Bereich Bewegungs- und Sporttherapie, bei Aufnahmegesprächen bei psychosozialen Indikationen
7 Monate, März 2015 - Sep. 2015
Bachelorandin Arbeitsgruppe "Alterstraumatologie", Nutrition
BG Unfallklinik Tübingen
Bachelorarbeit in der interdisziplinären Arbeitsgruppe "Alterstraumatologie, Nutrition - Screening und Rekrutierung von Studienteilnehmern - Erhebung der Studiendaten mittles valdierter und standardisierter Fragebögen - Auswertung der Daten mittels SPSS
1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2013 - Aug. 2014
Diätassistentin
Robert-Bosch-Krankenhaus Stuttgart
Menüassistentin - Aufnahme von Essenswünschen und Beratung der Patienten im Hinblick auf Stillen, Allergien, Unverträglichkeiten und gastrointestinalen Erkrankungen
1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2012
Aupair
Aupair Mädchen
Ausbildung von Janine Rochau
2 Jahre und 5 Monate, Okt. 2016 - Feb. 2019
Molekulare Ernährungswissenschaft
Universität Hohenheim
Immunologie, Ernährungsmedizin und Statistik
1 Jahr, Okt. 2015 - Sep. 2016
Ernährungswissenschaften
Friedrich-Schiller-Universität Jena
3 Jahre, Okt. 2012 - Sep. 2015
Ernährungswissenschaft
Universität Hohenheim
Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelchemie, Ernährungsmedizin und Pathophysiologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend