Dittrich René

Berufserfahrung von Dittrich René

• Bis heute 13 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2011

  Chef de Cuisine

  Restaurant Alt Wyk

  Während meiner Tätigkeit als Küchenchef konnte ich, jeweils in der Zwischensaison, Auslandserfahrung als Guest Chef in Singapur, Bagkok und Seoul sammeln. Im November 2008 erschien mein erstes Kochbuch, welches ich gemeinsam mit Roland Jöhri geschrieben habe.

• Bis heute 13 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2011

  Restaurant Alt Wyk

  Wyk auf Föhr

• 6 Jahre und 11 Monate, Juni 2004 - Apr. 2011

  Chef de Cuisine

  Restaurant Jöhri´s Talvo **

• 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2000 - Dez. 2001

  Chef de Partie

  Restaurant Dieter Müller ***

• 1 Jahr und 6 Monate, März 1999 - Aug. 2000

  Chef de Partie

  Restaurant Petermann´s Kunststuben **

• 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 1997 - Feb. 1999

  Chef de Partie

  Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe *

• 1 Jahr und 8 Monate, Mai 1995 - Dez. 1996

  Chef de Partie

  Hotel Krone Assmannshausen

• 1 Jahr und 4 Monate, Okt. 1993 - Jan. 1995

  Commis de Cuisine

  Restaurant Schloss Hugenpoet

• 3 Monate, Juli 1993 - Sep. 1993

  Commis de Cuisine

  Restaurant Zum Sünfzen

• 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1990 - Juni 1993

  Ausbildung

  Restaurant Zum Sünfzen