Nina Harvey

My current position focuses on Financial Controlling & Group Accounting in a RegTech company. My duties include the integration of acquisitions to the existing group, preparing monthly consolidated financials for investors, shareholders & banks, planning and rolling forecast. Tools used are LucaNet, Microsoft Power BI, Datev.

After finishing a 3 year integrated university program in hospitality management I started working as the accountant & executive assistent to the managing director at Hotel Litz GmbH. After a successful handover of the business to Ritter & Schmidt GmbH I took on the new role of deputy managing director. I was responsible for accounting & finance, human resources and general administration.

Derzeit bin ich in der Hotel Litz GmbH tätig und übernehme die Buchhaltung für zwei Hotels in 50 % Anstellung und arbeite als Direktionsassistentin des Geschäftsführers in 50 % Anstellung. Meine Tätigkeiten inkludieren unter anderem Cost-Control, Lieferantenverwaltung sowie Human Ressources MAnagement.

Der Wechsel von praktischen und theoretischen Phasen gewährte mir einen Einblick in die verschiedenen Abteilungen eines Hotels. Dadurch habe ich gelernt, verschiedene Aspekte einer Hotel-Unternehmung wahrzunehmen. Ich gehe davon aus, dass mir dieses fundierte Wissen in der Zukunft helfen wird, bessere Entscheidungen zu treffen.

Nachdem ich in das Hambleton Hall Hotel zurückkehrte war ich zunächst als Empfangsmitarbeiterin tätig und wurde anschließend zu der Rezeptionsleitung befördert. Meine Tätigkeiten inkludierten die Personaleinteilung sowie die Verantwortung für die Gewährleistung eines exzeptionellen Gäste-Services. Darüber hinaus war die Kontrolle der Gästekorrespondenz und die Erfüllung jeglicher administrative Aufgaben, die bei der Leitung einer beschäftigten Rezeption anfallen.

Als Oberkellnerin in diesem Fine-Dining Establishment war ich für den reibungslosen Ablauf des Gäste-Services sowie für die Mitarbeitereinteilung und den Wareneinkauf im Restaurant verantwortlich.

Das Arbeiten in einer der besten Restaurants in England hat mir fundierte Kenntnisse im gehobenem Gäste-Service vermittelt. Dazu gehörten Aufgaben wie Vorlege-Service und Barkenntnisse sowie die generelle Beachtung von ausgezeichneten Service-Standards, die in einem Sternerestaurant erwartet werden.

Das duale Studium besteht aus Praxis- und Theoriephasen im sechsmonatigen Wechsel. Als Teil meiner Bachelor-These habe ich ein Cost-Control Konzept in dem Beverage-Bereich des Hotels Bad Schachen entwickelt und implementiert und die Kostenreduktionen nach drei Monaten gemessen.