Dietmar Noch

- Umsetzung und Weiterentwicklung der Integrierten Managementsysteme - fachliche Beratung der Führungskräfte und Mitarbeiter - Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von internen und externen Audits am Standort Bretnig und Holzgerlingen - Durchführung von Gefährdungsbeurteilungen - Aufbau von Prozesslandkarten unter Anwendung von Lean Methoden - Aufbau und Fortschreibung sowie Organisation, Koordination und Dokumentation des innerbetrieblichen Arbeitsschutzes

Erstellen und fortschreiben von: - QM-, Arbeitsschutz Handbüchern und Regelwerken sowie Dokumenten - Dokumenten Managementsystem - HACCP Konzepten - Sicherheits- und Gesundheitsplänen (SiGe) auf Baustellen - Personal- und Prozessplänen - Arbeits- und Betriebsanweisungen Vorbereitung und Durchführung sowie Unterstützung von: - Schulungen - Risikoanalysen - Gefährdungsbeurteilungen - Zertifizierungen nach ISO 45001, 14001, 9001:2015 - interne und externe Audits - Lieferantenbewertungen - Ausschreibungen

Planung, Umsetzung, Controlling der Truppenverpflegung am Standort Mazar-e Sharif sowie Personalmanagement und -verantwortung vor Ort. Erstellen und fortschreiben von: - QM (HACCP) Handbuches nach ISO 9001 - Arbeitsschutz Handbuch und Regelwerken - Dokumenten und Checklisten - Dokumenten Managementsystem - Arbeits- und Betriebsanweisungen - Personal- und Prozessplänen Vorbereitung und Durchführung sowie Unterstützung von: - Schulungen - Risikoanalysen - interne und externe Audits -Begehungen

Planung, Umsetzung, Controlling der Truppenverpflegung am Standort Mazar-e Sharif Erstellen und fortschreiben von: - QM (HACCP) Handbuch - Dokumenten und Checklisten - Arbeitsanweisungen - Personalplänen Vorbereitung und Durchführung sowie Unterstützung von: - Begehungen und interne Audits - Lieferantenbesuchen und pflege dieser Personalmanagement und Verantwortung mit den Schwerpunkten: - Lohnzahlung - Urlaubsplanung - medizinische Checks - Schulungen - Kontrolle des Cash Flows und der Kassenbücher

Betriebsleiter der Truppenküche in Mazar e Sharif und Kabul International Airport Planung und Umsetzung der Truppenverpflegung Personalmanagement im Küchen und Lagerbereich Controlling Anwenden interner HACCP Vorgaben und europäischer Gesetze und Richtlinien Regelmäßige Inventuren Organisation von Spezialveranstaltungen wie Nationalfeiertage oder Zeremonien Führen von Kassenbüchern

die Postion des Chef Managers hatte ich im Ungarischen PRT sowie im NATO Hauptquartier in Kabul In der Position als Chef Manager war ich verantwortlich für alle Küchen internen Abläufen sowie Menüplanung und Bestellungen , Personalmanagement sowie die Lohnzahlungen an Lokale Angestellte. Absprachen und Besprechungen zwischen Auftraggeber und interer Kommunikation in der Firma. Desweiteren unterlag mit Materialbewirtschaftung und gegebenenfalls Nachbeschaffung.

Head Chef (Schichtführer) in der Truppenküche Mazar e Sharif Meine Aufgaben als Head Chef bestand aus der Dienstaufsicht sowie der Schulung und Weiterbildung von internationalen Küchenpersonals. Als Vorarbeiter in der Küche fungiert der Head Chef als Ansprechpartner und Springer in den einzelnen Sektionen der Küche. Er ist ebenfalls Ansprechpartner während der Ausgabezeit für Kunden und steht für jede Art von Fragen zur Verfügung

Bäcker Geselle Herstellung von Bäckereierzeugnissen aller art darunter Brot und Brötchen Warenannahme und Lager Verantwortlicher Verantwortlicher für Hygiene Eigenkontrolle Absprachen für Bestellungen mit dem Geschäftsführer

Geselle in der Bäckerei Herstellung von Bäckerei Erzeugnissen mit Schwerpunkt Brot und Brötchen

Ausbildung im Dualen System Theoretische Ausbildung im Berufsschulzentrum für Ernährung Dresden Praktische Ausbildung: Bäckerei Förster in Radebeul