Alexander Kos

Berufserfahrung von Alexander Kos

• Bis heute 15 Jahre und 6 Monate, seit 2009

  Alleinkoch

  Gasthaus drei Grafen

• 2008 - 2009

  Entremetier

  Hotel Andreas Hofer

  Anfangs als Entremetier bis nach 1 Monat der alte Küchenchef nach 17Jahren das Haus verlassen hat.Wonach ich die Küchenleitung für 2 Monate übernahm

• 2008 - 2008

  Tournant

  Hotel Laaxerhof Schweiz

  Patteserie,Gardmanger und zuletzt Hauptsächlich als Entremetier Zuständig für Hp,a la carte,Bankett, sowie verschiedene Buffets

• 2005 - 2008

  Tournant

  Gasthaus Fuchsanger

  Unterstützung der Chefin des Hauses mit Gehilfen

• 2005 - 2005

  Pizzakoch und Tournant

  Golfclub Moarhof

  War unter dem Sohn des Chefs in allen Bereichen der Küche tätig aber Hauptsächlich als Pizzakoch

• 2004 - 2005

  Alleinkoch mit Gehifen

  Berggasthaus Ottenalm

  Alleinkoch in sehr gut bekannten und besuchten Rodel und Wanderalm Gasthaus in Walchsee (Heimatort) In Hochsaison bis zu 400 Essen

• 2004 - 2004

  Küchengruppen Leiter

  Truppenübungsplatz Hochfilzen

  War in der Truppenküche Leiter eines 6 Köpfigen Teams,und für die zubereitung der bis zu 4 verschiedenen Menüs bis zu 1000 Leuten verantwortlich

• 2003 - 2004

  Chef-Entremetier

  Hotel Penzinghof

  war auf dem entremetier mit drei anderen Köchen auch noch für die zwei Lehrlingen die derzeit auf Dem gardmanger tätig waren zuständig

• 2000 - 2003

  Lehre

  Gasthof Walchseerhof

  Lehre als Koch in allen Bereichen