XAVIER MUR PELLA
Partner / Gesellschafter, CONSULTORIA EN HOSTELERÍA Y FORMACIÓN, PROYECTA H, SL
BARCELONA, Spanien
Werdegang
Berufserfahrung von XAVIER MUR PELLA
Bis heute 17 Jahre und 4 Monate, seit März 2007
CONSULTORIA EN HOSTELERÍA Y FORMACIÓN
PROYECTA H, SL
Empresa de Asesoramiento y Formación en Hotelería PROYECTA H, SL, que brinda–entre otros–Servicios tácticos: formaciones para el personal de los hoteles, colaboraciones docentes con centros académicos de hostelería y turismo. Servicios estratégicos–de implementación a medio y largo plazo: estudios de viabilidad, preaperturas, aperturas, gestión operativa, tarifaria y financiera, estudios de mercado, planes de venta/marketing, implantación de canales de distribución, incl. herramientas de e-commerce.
6 Monate, März 2007 - Aug. 2007
DIRECTOR GENERAL
HOTEL AMPURIAS
Establecimiento a instancias de la propiedad del plan completo de desarrollo de la operación a medio y largo plazo, a nivel Comercial, Financiero, y Formativo (del personal), e implementación de los mismos.
2 Jahre und 1 Monat, Mai 2004 - Mai 2006
DIRECTOR DE OPERACIONES
DOLCE SITGES HOTEL & CONFERENCE CENTER
Responsable de toda la dinámica de pre-apertura de todos los servicios operativos 6 meses antes de esta (octubre 2004). Estas Divisiones son: · Conferencias (conference planners, audiovisuales, business center, coffee breaks, montadores) · Alimentos y Bebidas (3 restaurantes, bar, banquetes, room s
1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2002 - Mai 2004
SUBDIRECTOR EJECUTIVO, DIRECTOR DE ALOJAMIENTO
HOTEL REY JUAN CARLOS I - LEADING HOTELS OF THE WORLD
Responsable de la gestión diaria, así como de la proyección a medio y largo plazo de las operaciones del Complejo. Preparación y seguimiento de las pautas presupuestarias para los años 2003 y 2004. Revisión de los procedimientos en existencia en todas las áreas de servicios, desarrollo y puesta en m
1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2000 - Dez. 2001
DIRECTOR DE ALOJAMIENTO
HOTEL PUENTE ROMANO, LEADING HOTELS OF THE WORLD
Responsable de las operaciones de los siguientes departamentos: Recepción, Conserjería y Botones, Pisos, Lavandería / Lencería, Relaciones Publicas, Golf Desk, Directores de Guardia, Seguridad y Centralita. Gestión semanal del Yield con Ventas-Marketing. Refuerzo del trabajo en equipo y de la comuni
1 Jahr und 9 Monate, März 1999 - Nov. 2000
FORNT-OF-THE-HOUSE MANAGER
HOTEL NEW YORK, DISNEYLAND RESORT PARIS
Reportando a la dirección general, responsable de la gestión de todas las operaciones de los departamentos front-of-the-house. Coordinación diaria con las divisiones centralizadas de Revenue Development y Central de Reservas para todo el resort, además de reuniones semanales con éstas para la opti
4 Jahre und 9 Monate, Jan. 1994 - Sep. 1998
JEFE DE RECEPCIÓN, DIRECTOR DE SERVICIO A HUÉSPEDES, DIRECTOR DE NOCHE
HOTEL ARTS BARCELONA, RITZ-CARLTON
Jefe de Recepción Administración diaria del inventario de habitaciones, en colaboración con el departamento de reservas, para maximizar la ocupación y tarifa promedio. Asegurar el mantenimiento y la mejora continua de los estándares de servicio y de calidad del producto dictados por la compañía medi
5 Jahre, Jan. 1989 - Dez. 1993
JEFE DE RECEPCIÓN y OTROS
ASTON HOTELS & RESORTS
2 Hoteles boutique: Mark Twain (120 hab.) y Pickwick (195 hab.). Jefe de Recepción y Reservas. Otros puestos asumidos: Jefe 2º de Recepción, Responsable de cuentas por cobrar, administración y secretario del director general.
Ausbildung von XAVIER MUR PELLA
2 Monate, Mai 2006 - Juni 2006
FINANZAS
IESE Business School
Curso intensivo de finanzas y contabilidad para directivos no financieros.
12 Jahre und 4 Monate, Jan. 1994 - Apr. 2006
HOTELERÍA
VARIOS
·Mastering Sales Leadership (Liderazgo en Ventas) y Mastering Effective Presentations (Presentaciones Eficaces) impartidas por Master Connection Associates. También Liderazgo, Negociación, etc., la mayoría por Consultores externos y todo a través de Dolce International. ·Formaciones de Yield Man
3 Jahre und 10 Monate, Aug. 1984 - Mai 1988
PSICOLOGÍA
DOMINICAN UNIVERSITY OF CALIFORNIA
Licenciatura en Psicología otorgada en Mayo 1988.
4 Jahre und 1 Monat, Sep. 1979 - Sep. 1983
COLLEGE DE CHAMPITTET
Estudios secundarios cursados. Obtención del Certificado Federal Suizo de Maturité Scientifique en 1983.
Sprachen
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