Ulf Kowanda

Berufserfahrung von Ulf Kowanda

• Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2020

  Head of Learning / Associate Partner

  Start Reverse

• Bis heute 4 Jahre, seit Juli 2020

  Coach - Trainer - Berater

  Kowanda Performance Development

  Mein Sinn ist es, Menschen zu helfen ihr eigenes Potential, ihre eigenen Ressourcen freizusetzen und zu nutzen! Als Coach und Trainer bin ich immer präsent und werde mein Möglichstes tun, um zu Motivieren, zu Begeistern, zu Unterstützen und gemeinsam Spaß zu haben. Meine Ansätze sind geprägt durch die Einfachheit an sich. Wir machen Theorie erlebbar. Komplexe Situationen versuchen wir zu simplifizieren und "alltags-tauglicher" zu machen, damit die Relevanz für alle greifbarer und umsetzbarer wird.

• 6 Jahre und 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2020

  Xperience Engineer | Trainer | Coach

  Performance Solutions (ehemals IFH GmbH)

• Learning & Development Manager Europe

  Mövenpick Hotels & Resorts

  • Planen, Verwalten & Durchführen aller Trainings-/Projektinitiativen • Entwickeln/Planen des jährlichen Trainingplans • Auswerten, Übersetzen & Aktualisieren bestehender Programme • Entwickeln, Testen & Einführen neuer Programme & Initiativen • Entwickeln & Umsetzen von Trainingskonzepten • Unterstützen ind. Corporate-/Hotel-/Abteilungstrainings, Konfliktmanagement & Teambuilding sowie bei Neueröffnungen (z.B. Kreta, Ramallah, Ankara, Paris) • Internationale Trainer Erfahrung im Nahen Osten & Asien

• diverse Management Positionen

  Marriott Hotels

• Inhaber

  Kowanda Hospitality Services

  Selbständigkeit in den Bereichen Training, Mitarbeiter- und Führungskräfteentwicklung, Moderation, Coaching, Consulting

• Betriebsleiter

  Park Hotel Bremen, Nebenbetrieb Leos

  Nach Neueröffnung verantwortlich für Koordination und Überwachung des kompletten Service- und Küchenbereichs in allen Belangen: - Warenwirtschaft und Kalkulation - Personalplanung und -entwicklung - Verkauf, Organisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen aller Art - Sicherstellen der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsbelange - Ausarbeiten und Durchführen von Marketing- und Werbeaktionen

• Operations Manager

  Hilton Bremen

  Volle Verantwortlich für zwei Restaurants, Bar, Roomservice, Küchen- & Stewardingbereich und den Konferenzbereich mit 13 Veranstaltungsräumen und Ballsaal in allen Belangen.

• Stellvertretender Direktor

  Hotel Hessischer Hof - Leading Hotel of the World

  Stellvertretende Verantwortlichkeiten in allen operativen Bereicehn und Anliegen.

• Assistant General Manager

  Dolce Bad Nauheim Conference Center

  Volle Verantwortlich für den kompletten F&B Bereich mit zwei Restaurants, Pub, 27 Veranstaltungsräumen, Jugendstiltheater (ca. 800 Plätze) und großem Wellnesbereich. - Budget- und Forcastverantwortlich - Sicherung der Qualität in allen Bereichen - Personalverantwortung und -entwicklung

• Int. Management-Trainer

  Marriott International

  Training, Übersetzung, Überarbeitung der internen Management Trainings im internationalen Kontext.

• F&B Direktor, Projektarbeit

  Zürich Marriott Hotel

  Durchführen einer Projektstudie der F&B Serviceoperation durch Mystery Shoping, Evaluierung der operativen Bereiche mit anschließender Auswertung und strukturellen neuen Ansätzen.