Torsten Reiß

Berufserfahrung von Torsten Reiß

• Bis heute 7 Jahre, seit Juli 2017

  Bezirksleiter Catering/Koch

  Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

  Verantwortlichkeit für die mir zugeteilten Kantinen. strukturierte Arbeitsabläufe,Schulungen,Personalverantwortung,Kundengespräche,Kalkulationen und Wareneinsätze, Erstellung der Speisepläne.Planung/Umsetzung Sonderveranstaltungen.Kontrolle der Einhaltung der HACCP Richtlinien

• 3 Jahre und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2017

  Küchenchef

  Hotel Restaurant Engelsburg "Der Mexxicaner"

  - Einführung von Arbeitsprozessen - Professionalisierung der Abläufe - Personalverantwortung - Gästekontakt/Dialog - Budgetverantwortung, Wareneinsatz - Planung

• 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2011 - Sep. 2013

  Verkäufer

  Bläser GmbH

  - Verkauf - Kundendialog

• 1 Jahr und 10 Monate, Jan. 2010 - Okt. 2011

  Küchenleiter

  "Haus Müngsten", integrative Einrichtung der Lebenshilfe Solingen

• 8 Jahre, März 2001 - Feb. 2009

  Laufbahn der Unteroffiziere

  Bundeswehr

  Laufbahn der Unteroffiziere - Schwerpunkt als (Feld-/Koch) und Verpflegungsgruppenführer - Gemeinschaftsverpflegung

• 3 Monate, März 2004 - Mai 2004

  Ausbildung der Ausbilder

  IHK Nord Westfalen

• 8 Monate, Aug. 2000 - März 2001

  Koch

  Haus Kleineichen

  Koch

• 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000

  Ausbildung Koch

  Haus Kleineichen

  Ausbildung zum Koch