Peter Laffin

Berufserfahrung von Peter Laffin

• Bis heute 11 Monate, seit Aug. 2023

  Stellvertretender Hoteldirektor

  Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG

• 7 Monate, Nov. 2022 - Mai 2023

  Guest Service Manager / Operative Leitung Hotel

  LIMES Schlossklinik Mecklenburgische Schweiz

  Leitung von Housekeeping, Service, Küche, Guest Relation, Rezeption, Einkauf.

• 2 Jahre und 11 Monate, Dez. 2019 - Okt. 2022

  F&B Consulting Hotel & Gastronomie

  4 Hospitality & Drinks

• 2 Monate, Okt. 2019 - Nov. 2019

  Corporate F&B Manager / Purchase Manager

  MyTirol /Segnal Gastronomie

• 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2018 - Sep. 2019

  Gastgeber F&B/Restaurant pre Opening / Pure Resort Pitztal

  Pure Resort Pitztal / Restaurant Wndrlx

• 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2016 - Apr. 2018

  F&B Manager

  Riessersee Hotel

• 6 Monate, Apr. 2016 - Sep. 2016

  F&B Manager

  Steigenberger Strandhotel & Steigenberger Aparthotel Zingst

• 3 Monate, Jan. 2016 - März 2016

  Restaurantleiter "Wintersaison"

  Grand Tirolia Kitzbühel

• 5 Monate, Aug. 2015 - Dez. 2015

  Serviceleiter

  Gosch Restaurant Hafendeck

• 9 Monate, Okt. 2014 - Juni 2015

  F&B Operations Manager

  A-ROSA Sylt

• 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2012 - Sep. 2014

  Bar Manager

  A-Rosa Sylt

  Bar Manager für unsere Life Style Bar, Davidoff Lounge und Vital Bar.

• 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2010 - Aug. 2012

  Barchef/ Stellv. Restaurantleiter

  Grand Tirolia Golf & Ski Resort Kitzbühel

  Interims Restaurantmanager von Jan 11 bis März 2011.

• 6 Monate, Juni 2010 - Nov. 2010

  Barkeeper

  China Club Berlin

• 1 Jahr, Juni 2009 - Mai 2010

  Bartender/Schichtleiter

  Grand Hotel Heiligendamm

  Vetretung des Barchefs mit Dienstplangestaltung.

• 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2008 - Juni 2009

  Restaurant Leiter Baltic Sushi Bar

  Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

  Restaurant Leiter mit 22 Innen und 40 Außensitzplätzen.

• 2 Monate, Mai 2008 - Juni 2008

  Bartender/Chef de Rang

  Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

  Beförderung im Unternehmen.

• 9 Monate, Sep. 2007 - Mai 2008

  commis de Bar

  Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

• 3 Jahre, Sep. 2004 - Aug. 2007

  Rezeptionist

  Ringhotel Strandblick

• 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004

  Ausbildung Hotelfachmann

  Ringhotel Strandblick

  Ausbildung zum Hotelfachmann