Nilda Equiapaza Teves

Berufserfahrung von Nilda Equiapaza Teves

• Bis heute

  Supervisora de Calidad

  Sodexo SAC

• 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013

  Supervisora de calidad

  SODEXO PERU SAC

  Verificar procedimientos de aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos; realizar seguimiento mediante auditoria interna y establecer las medidas correctivas y acciones de mejora, aplicando sistemas de gestión de calidad BPM, y HACCP. Brindar Capacitación sobre calidad alimentaria y del servicio al personal operativo.

• 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2012

  Supervisora de calidad – Sitios remotos.

  APC Corporación S.A.

  Verificar y dar seguimiento al cumplimiento del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basado en las normas legales y sistemas como BPM, y HACCP (aplicar ISO 22000) Brindar Capacitación sobre inocuidad alimentaria al personal y temas de seguridad.

• 4 Monate, Jan. 2011 - Apr. 2011

  Supervisora de Higiene y Saneamiento.

  GLOBAL ALIMENTOS SAC

  Control y supervisión de personal; control y seguimientos de formatos y procedimientos implementados; elaboración de informes; capacitación del personal.

• 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010

  Inspectora de Aseguramiento de la calidad

  CORPORACIÓN ORO VERDE S.A.C

  Supervisora de calidad – Línea de chocolates (Producto yo- yo, marshmellow bañado con chocolate) y filtrantes (Productos Herbi). Capacitación y control del cumplimiento de BPM, control de Parámetros fisicoquímicos y organolépticos del producto; medida de humedad, temperatura, y control de registros y envasado; liberación de producto.

• 7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2010

  Supervisora de calidad

  PRODUCCIONES Y DISTRIBUCIONES ANDINA

  Supervisión Línea de chocolate y Panetones (Bellino, Kusiraymi, chocochip) Verificar cumplimiento de BPM, control de Parámetros fisicoquímicos y organolépticos del producto; medida de humedad, temperatura, y acidez; control de registros, control de la trazabilidad.

• 5 Monate, März 2009 - Juli 2009

  Administración de empresa de panificación

  VITHA S.A.C

  Producción, Control de Calidad, y Distribución de panes fortificados; en la provincia de Tocache (SAN MARTIN) Implementación de BPM mediante charlas y adecuación de instalaciones, control del haccp; control del proceso, y programar la producción y distribución a las diferentes entidades educativas.

• 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2007

  Asistente de supervisión de calidad

  BARLETTA S.A

  Practicante control de calidad “Panetones GLORIA”. Vigilar el cumplimiento del BPM por parte del personal; control del punto crítico; vigilar que el producto cumpla con los parámetros fisicoquímicos y organolépticos requeridos.