Marc Köhler

Zu meinen Aufgaben gehört die Überwachung, Bedienung und Durchführung kleinerer Repaturen der Glucoseraffinerie. Außerdem bin ich für die Analyse verschiedener Zuckersirupe zuständig, sowie die Vermischung und Verladung der Endprodukte.

Zu meinen Arbeiten zählen die Herstellung verschiedener Flüssigkeiten (liquids) für Feuchttücher, welche dann von den Lagertanks zu den einzelnen Produktionsstraßen gepumpt werden. Dies sind unter anderem Kosmetik-, Haushalts- und Babytücher. Des Weiteren gehören administrative Aufgaben dazu, z. B.: Erstellung von Mixplänen, Wahrenannahme, virtuelle Verwaltung der Premixer, Mainmixer, Lagertanks, Pumpen- und Leitungssysteme.

Ich war dort in der Herstellung von Mayonnaise, Remoulade und anderen auf einer Emulsion basierenden Würzsaucen tätig. Dazu gehörten die Bedienung des Elmulgierkombinators sowie des Viskorotors zur Herstellung einer Emulsion. Weiterhin war die Überwachung des Tanklagers und das Verwiegen und Dosieren verschiedener Rohstoffe (Eigelb, Essig, Senf, usw.). Auch die selbstständige Probenahme und anschließende Analyse gehörten mit dazu.