Kay Scheuermann

- Unterstützung des Hotels im operativen Food & Beverage Geschäft - Unterstützung des Managers im Abendservice - Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 150 Personen - Mitarbeiterverantwortung für bis zu 14 Mitarbeiter - Teilnahme und eigenständiges durchführen von Servicebriefings - Teilnahme und Durchführung von Schulungen und Trainings

Stellvertretung und Unterstützung des Managers im Frühstücksbereich Kontrolle über die Quality und Hotel Standards Kontrolle, Verwaltung und Bestellung der Getränke für die Abteilung in Abwesenheit der Bankettleitung Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 1000 Personen Mitarbeiterverantwortung für bis zu 20 Mitarbeiter Teilnahme und eigenständiges durchführen von Servicebriefings Teilnahme und Durchführung von Schulungen und Trainings

Das Führen einer Servicestation im Frühstück, Lunch- und Dinnerservice Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs Koordinierung des Passdienstes Die Kontrolle und Durchführung von Bestellungen Das Trainieren und Einarbeiten von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden Das korrekte Verbuchen und Abrechnen mit dem Micros-Kassensystem Unterstützung bei verschiedenen Events im Hotel Unterstützung bei der motnatlichen Inventur

Vorbereiten und Herrichten des Restaurants mit dem entsprechenden Mise en place für das Abendgeschäft im Restaurant SPICES Leitung einer eigenen Station im Frühstücks- und Abendservice Eigenverantwortliches Arbeiten in der Abteilung Roomservice Arbeiten im Bankettbereich, wie Kaffepausen- und Lunch-Buffet-Aufbauten Umgang mit dem Kassensystem Matrix und Führen einer eigenen Kasse

Vorbereiten und Herrichten des Restaurants mit dem entsprechenden Mise en place für das Abendgeschäft im Restaurant SPICES Leitung einer eigenen Station im Frühstücks- und Abendservice Eigenverantwortliches Arbeiten in der Abteilung Roomservice Arbeiten im Bankettbereich, wie Kaffepausen- und Lunch-Buffet-Aufbauten Umgang mit dem Kassensystem Matrix und Führen einer eigenen Kasse