Jana Russnak
Angestellt, Head of Pasta Applications, Mühlenchemie
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Jana Russnak
Bis heute 5 Jahre, seit Juli 2019
Head of Pasta Applications
Mühlenchemie
Bis heute 6 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2018
Product Manager and Application Technologist, Pasta Products
Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
3 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2017
Application Technologist, Pasta Products
Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
9 Monate, Apr. 2014 - Dez. 2014
Intern Research & Development
Hydrosol GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
Erstellung der Masterarbeit im Bereich der Fleischtechnologie
Erstellung der Bachelorarbeit
Ausbildung von Jana Russnak
2 Jahre und 4 Monate, Sep. 2012 - Dez. 2014
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Master-Thesis: "Einsatzmöglichkeiten von Transglutaminase in proteinhaltigen Stabilisierungssystemen für Brühwürste" (Note: 1,1)
3 Jahre, Sep. 2009 - Aug. 2012
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lebensmittel, Produktentwicklung & Sensorik, Marketing - Bachelor-Thesis: „Vergleichende Betrachtung der Texturparameter von Einlegegurken zweier Hersteller mittels sensorischer, instrumenteller und akustischer Untersuchungsmethoden“ (Note: 1,3)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend