Gereon Simon
Angestellt, Koordinationsleiter Abteilung Food Globus Fachbaumarkt, Globus Fachmärkte GmbH & Co. KG
Völklingen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Gereon Simon
Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit März 2014
Koordinationsleiter Abteilung Food Globus Fachbaumarkt
Globus Fachmärkte GmbH & Co. KGZuständig für alle Gastronomien in Deutschland der Globus Fachbaumärkte
4 Jahre und 2 Monate, Jan. 2010 - Feb. 2014
Teamleiter Gastronomie
Globus Handelshof Homburg/Einöd
3 Jahre und 2 Monate, Nov. 2006 - Dez. 2009
Betriebsleiter, Küchenleiter
Stiftung Saarbrücker Altenwohnstift
Führen von 2 Großküchen, mit Budgetvorgaben, Sonderveranstaltungen in gehobenem Ambiente, 300 Verpflegungsteilnehmer, mit Auswahl von 3 Menüs. Führen zweier Küchenbrigaden von insgesamt 28 Mitarbeiter, 75 Essen Extern (Schulverpflegung) mit 75 % BIO
11 Jahre und 2 Monate, Okt. 1995 - Nov. 2006
Stellvertretender Küchenleiter
Bliestal Kliniken Blieskastel
600 Verpflegungsteilnehmer, 50 Verpflegungsteilnehmer extern, Cafetria
Ausbildung von Gereon Simon
- Bis heute
Hotel Management Academie, Hotelfachschule
Sprachen
Deutsch
-