Dennis Spielhagen

Berufserfahrung von Dennis Spielhagen

• Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Nov. 2022

  Koch

  BwDlz

• Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2022

  Stellvertretender Küchenleiter

  ProServ Gourmet

  Stellvertretender Küchenleiter und Produktionsleiter Speisenversorgung Großküchen

• 3 Jahre und 7 Monate, Okt. 2018 - Apr. 2022

  Teamleiter Einkauf

  ProServ Gourmet

  +Einkauf und Beschaffung Food/non Food +Warenanahme/Warenausgabe/Kontrolle +Rezeptur Erstellung/Anpassung Vollkost/Sonderkost +Stammdatenpflege OrgaCard, MBS5 ,internes System +Überprüfung und Einhaltung Haccp/QM Kontrolle +Lagerkontrolle/Inventar Abgleich Manuell/Elektronisch +Beschwerdemanagement +Betriebswirtschaftliche Vorgänge +Rechnungswesen +Personal Verantwortung +Dienstplan/Urlaub Planung

• 1 Jahr, Okt. 2017 - Sep. 2018

  Diätkoch

  Uniklinik Köln

• 8 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2017

  Koch

  Bundeswehr

• 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2016 - Mai 2017

  Diätkoch

  Heilig Geist Krankenhaus

• 4 Monate, Juni 2009 - Sep. 2009

  Koch

  Restaurant Pepe Köln

  Postenchef Entremetier

• 3 Jahre und 2 Monate, Juni 2006 - Juli 2009

  Ausbildung

  Vintage Köln