Carsten Boisly

Umsatzverantwortung für die zugeordneten Großhändler, sowie die Optimierung der Absatzentwicklung bei den Verbraucherkunden, Akquise im Bereich Handel und Verbraucher sowie Zentralkunden im Bereich Systemgastronomie, Hotelketten und Ketten im Health & Care Bereich Präsentationen, Anwenderschulungen sowie die Organisation und Durchführung von Handelsmessen im Verkaufsgebiet Nord – Ost ( Neue Bundesländer + Niedersachsen, Schleswig – Holstein und Hamburg)

Verkauf von Produkten an Gastronomie, Kantinen und Anstalten sowie Großhändler und Catering – Unternehmen z.B. Käfer, Aramark, Eurest, Sodexo, Stundentenwerke Durchführung von Handelsmessen Präsentationen in Großküchen sowie bei Händlern Erstellung von kundenspezifischen Kalkulationen und Rezepturen Verkaufsgebiet neue Bundesländer

Beratung und Verkauf an Gastronomie, Kantinen und Anstalten sowie C & C Märkte und Großhändler im Bezirk Potsdam, Potsdam – Mittelmark, Teltow – Fläming, Uckermark, Märkisch-Oderland, Barnimkreis und Berlin Verantwortung für den Handel in meinem Gebiet mit einem Umsatzvolumen von ca. 12,8 Millionen DM pro Jahr Durchführung und Organisation von Handelsmessen, Präsentationen mit Verkostung Mitarbeiterschulung im EDV-Bereich Aktionsabsprachen Listungsgespräche Jahresgespräche mit Konditionsver

im Gebiet Berlin und Ost - Brandenburg Auslieferung von Ware direkt ab Wagen Entgegennahme von Aufträgen Pflege des Kundenstammes Werbung von Neukunden Inkasso von Rechnungen Steigerung des Umsatzes innerhalb des Bezirkes Durchführung von Fachseminaren bei Kunden

Aufbau eines Netzes von Straßenhändlern für einen Zeitungsverlag in Berlin

Organisation und Leitung der Firma

Verantwortlich für die Organisation und Kontrolle der Schulspeisung in 8 Gaststätten (ca.6000 Portionen pro Tag) Verantwortlich für die Warenbereitstellung in den Gaststätten Betreuung der Kommissions-Gaststätten und fachliche Beratung

Verantwortlich für die Organisation des Büros Ausarbeitung von Vorlagen für die Generaldirektion Vorbereitung der Dienstberatungen und Protokolle

konzeptionelles Arbeiten Ausarbeitung von Vorlagen für die Direktion Organisation des Alltagsgeschäftes

Stellvertretender Küchenleiter Verantwortlich für die Einsatzplanung und Leitung der Mitarbeiter Speisekartengestaltung und Kalkulation Einkauf, Liefer – und Rechnungskontrolle

Abteilungsleiter Lehrfacharbeiter

Kochlehrling im Interhotel „Newa“ in Dresden