Andre Conradt
Angestellt, F&B Manager, Classik Hotel Collection
Berlin, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Andre Conradt
Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2021
F&B Manager
Classik Hotel Collection
Sicherstellung der Qualitätsstandards, Personalverantwortung des gesamten F&B Bereichs, Budgetkalkulation- und Erstellung, Angebotsplanung, Preisverhandlung mit Lieferanten, Akquirieren neuer Lieferanten und Kunden, Management und Planung von Veranstaltungen und Events, Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen, Gastro-Konzeptionierung, Prozessoptimierung, Controlling für den gesamten F&B Bereich, Gestaltung der Speise- und Getränkekarten, Sicherstellung- und Einhaltung der HACCP Standards
2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2019 - Sep. 2021
Serviceleiter & Innovation Team Leader
Capital Catering GmbH
Planung und Durchführung der Veranstaltungen, Controlling im Bereich Personalplanung, Kundenbetreuung, Innovation Board Team Leader (Neukonzeptionierung von Arbeitsprozessen), Erstellung von Kostenkalkulationen und Rechnungserstellung, Außendiensttätigkeiten für den Einkauf von Ware (Weine;europaweit)
2 Monate, Jan. 2019 - Feb. 2019
Elternzeit
Familie / Elternzeit
9 Monate, Apr. 2018 - Dez. 2018
Supervisor / Sommelier
Duke Restaurant
2 Jahre und 2 Monate, Feb. 2016 - März 2018
Chef de rang
25hours Hotel Bikini Berlin
1 Jahr und 7 Monate, Juli 2014 - Jan. 2016
Chef de rang
Regent "Fischers Fritz" & Café Einstein Stammhaus
Ausbildung von Andre Conradt
1 Monat, Aug. 2014 - Aug. 2014
Barista & Bartender
Barschule Rostock
7 Monate, Mai 2014 - Nov. 2014
Weinkunde
Deutsches Weininstitut Stuttgart
2 Jahre und 6 Monate, Feb. 2012 - Juli 2014
Gastgewerbe
Brillat-Savarin-Oberstufenzentrum
4 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2006
Sport
Poelchau Internat